সরকারের উচ্চ মূল্যে ফসল আবাদের উদ্যোগের অংশ হিসেবে জাজিরা উপজেলায় চিয়া সিড এর চাষ শুরু হয়েছে। আবহাওয়া অনুকূলে থাকলে বাংলাদেশের প্রায় অপরিচিত চিয়া সিড এর বাম্পার ফলনে আসাবাদী চাষীরা।
জাজিরা উপজেলা কৃষি অফিস সূত্রে জানাযায়, প্রথম বারের মত উপজেলার সেনেরচর ইউনিয়নের মানিক নগর গ্রামের ইছাহাক হাওলাদার এর ৩০ শতাংশ জমিতে স্থানীয় উপসহকারী কৃষি অফিসার মোঃ নজরুল ইসলাম এর তত্বাবধানে পরীক্ষামূলক ভাবে এই সুপার ফুড চিয়া চাষ হচ্ছে।
সরেজমিনে পরিদর্শন কালে দেখা যায় যে মাঠে বেগুনী রঙের ফুলে ভরে গেছে এবং সেই সাথে চিয়া সিড ধরা শুরু করছে। ইতিমধ্যেই এটি স্থানীয় মানুষের কাছে ব্যাপক সাড়া ফেলেছে এবং অনেকেই এর বীজ কিনে নিতে চাচ্ছে যাতে আগামী বছর তারা নিজেরাই এর চাষ করতে পারেন। উচ্চ মূল্যের ফসল হিসাবে চিয়া সিড সারা বিশ্বেই সুপরিচিত।
উপকারীতা ও পরিচিতি তুলে ধরে উপসহকারী কৃষি অফিসার মোঃ নজরুল ইসলাম বলেন, চিয়া সিড মুলত সালভিয়া হিসপানিকা নামক মিন্ট প্রজাতির উদ্ভিদ যা ইউএসএ এবং মেক্সিকোর মরুভূমির উদ্ভিদ। এটির পাতা আমাদের দেশের পুদিনার পাতার মত, বীজ সাদা ও কালো রঙের হয়। খাদ্য হিসাবে এটির বীজই খাওয়া হয়।
উপকারীতা বিষয়ে বলেন, চিয়া সিডে রয়েছে দুধের চেয়ে ৫ গুন ক্যালসিয়াম, কমলা লেবুর চেয়ে ৭ গুন ভিটামিন সি, পালং শাকের চেয়ে ৩ গুন বেশি আয়রণ, কলার চেয়ে ২ গুন পটাশিয়াম, স্যামন মাছের চেয়ে ৮ গুন ওমেগা ৩ ফ্যাটি এসিড, মুরগী ডিমের চেয়ে ৩ গুন প্রোটিন সহ অন্যান্য এন্টি অক্সিডেন্ট, দ্রবনীয় ও অদ্রবণীয় আশ।
নানা উপকারী উপদান সমুহের মধ্যে রয়েছে স্বাস্থ্য সুরক্ষায় চিয়া সিড যে যে কাজ করে, হৃদ রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে, কর্মক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, ডায়াবেটিস এর ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে, ওজন কমাতে সাহায্য করে, কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়, ত্বক, চুল সুন্দর করে, হজমে সাহায্য করা, ভাল ঘুমে সহায়তা করা সহ নানবিধ গুনে গুনান্বিত এই চিয়া সিড।
চিয়া চাষকারী কৃষক ইছাহাক হাওলাদার বলেন, কৃষি অফিস থেকে আমাকে এই বীজ দিয়ে বলেছে এর বীজ নাকি অনেক দামী। তাই চাষ করেছি এখন দেখি অনেকেই দেখতে আসে এবং আমার কাছ থেকে বীজ কিনে নিতে চাচ্ছে। এই বছর কম করে করেছি। আগামী বছর আরো বেশি করে চাষ করবো, চাষ আমাদের দেশের অন্যান্য ফসলের মতই, ভিন্ন কিছু না।
নতুন এ ফসল সম্পর্কে উপজেলা কৃষি অফিসার কৃষিবিদ মোঃ জামাল হোসেন বলেন, স্বপ্নের পদ্মা সেতু উদ্বোধন আমাদের কৃষিকে ভিন্ন ভাবে সাজানোর সুযোগ করে দিয়েছে। উচ্চমূল্যের ফসল হিসাবে চিয়া সিডের গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকার কারণে এটিকে সুপারফুড় বলা যায়। কারণ এটিতে ভিটামিন-সি, ক্যালসিয়াম, আয়রণ, এন্টিঅক্সিডেন্ট সহ নানাবিধ উপকারী উপদান রয়েছে। আমরা প্রতিনিয়ত চেষ্টা করছি নতুন নতুন ফসল ও জাত জাজিরাতে চাষ করার জন্যে তারই ধারাবাহিকতায় এই রবি মৌসুমে চিয়া সিড চাষ করা হল। চিয়া সিড খাদ্য তালিকায় অন্তর্ভূক্ত হলে সারাদেশেই এই চিয়ার চাষ বাড়বে জাজিরাসহ শরীয়তপুরের অন্যান্য উপজেলাতে এমনই প্রত্যাশা আমাদের। একটি নতুন ফসলের সম্প্রসারণে কৃষি বৈচিত্রময় জাজিরাতে আরো সমৃদ্ধ হবে।